Produkte
Je nach Jahr, Jahreszeit, Pflanzenangebot und Witterung gibt es eine Vielzahl von Honigen mit unterschiedlichem Geschmack und verschiedener Farbe. Ein Teil unserer Bienen sammeln im „Winklholz“, einem waldreichen Winkel an der Enns mit 120 ha Wald und einer noch sehr naturbelassenen Vegetation aus Wiesen, Obstgärten und Mischwald. Sie fliegen aber auch zu den Intensivkulturen des Raps im angrenzenden Ackerland.
Der andere Teil sammelt im Grünland des Mostviertels rund um mein Elternhaus mit noch blühenden Wiesen und einer sehr abwechslungsreichen und vielfältigen Landschaft.
Zur Waldtracht werden sie in eine Höhe von 800m im Raume Maria Neustift gebracht, wo sie neben einer sehr guten Waldtracht - wenn es sie gibt – von Himbeere, Brombeere und Weißklee von der Wiese des Bio-Bauern jedenfalls ein gutes Auskommen finden.
BIO - Blütenhonig (Cremehonig)
Wird von den verschiedenen gleichzeitig oder kurz hintereinander blühenden Pflanzen der Natur gesammelt. Blütenhonig ist ein fruchtig-aromatischer goldfarbener Honig. Er wirkt kräftigend, schmerzlindernd und ist als natürliches Heilmittel gegen Allergien sehr begehrt.
Da wir kleine Chargen der einzelnen Ernte einbringen, wird der Blütenhonig nur durch vorsichtiges Rühren zu seiner feincremigen, sämigen Konsistenz gebracht.
Preise:
1 kg€ 13,00
0,5 kg€ 7,10
0,25kg€ 4,70
BIO - Waldhonig
Honigtauhonig stammt hauptsächlich von der Fichte, Tanne, Eiche und anderen Baumarten. Seine Farbe geht von bernsteinfarben über rotbraun bis hin zu fast schwarz und schmeckt angenehm würzig-mild. Waldhonig bewährt sich bei Erkältungen, Bronchitis, Nervosität und als Stärkungsmittel.
Unser Waldhonig stammt überwiegend aus der Region Maria Neustift.
Preise:
1 kg€ 13,00
0,5 kg€ 7,10
0,25kg€ 4,70
BIO - Blüte mit Waldhonig
Dies ist ein Waldhonig mit hohem Anteil an Blütenhonig, wie er bei kleineren Imkern fast die Regel ist; diese Mischung verleiht ihm aber auch den hervorragenden Geschmack eines vielfältigen Naturproduktes.
Preise:
1 kg€ 13,00
0,5 kg€ 7,10
0,25kg€ 4,70
BIO - Honig mit Walnüssen
50 g Nüsse aus dem eigenen Garten in Honig (Wald- oder Blütenhonig) ergeben „brainfood“ von besonderer Qualität, sind aber auch eine spezielle Leckerei.
Preise:
0,25kg€ 5,50
BIO - Propolistropfen
Das natürliche Antibiotikum aus dem Bienenstock, in Alkohol gelöst, können auch wir für die Gesundheit nutzen.
Preise:
30 ml€ 9,00
Met
Met – das Getränk der Götter
Met (Honigwein), ist ein alkoholisches Getränk, das aus Honig, Wasser und Hefe erzeugt wird. Er weist die vom Honig herrührenden typischen Geruchs- und Geschmacks-eigenschaften auf. Lediglich zur Geschmacksabrundung können dem Ansatz auch Kräuter, Gewürze, Früchte und Fruchtsäfte in geringen Mengen zugesetzt werden.
Preis und Sorten auf Anfrage!
Met von unserem Imkerkollegen Hnitbjörg!
https://www.etsy.com/de/shop/Hnitbjoerg